Доцент Анастасия Лебедева опровергла пользу детокс-соков и миф об очищении организма с помощью суперфудов. Функции вывода токсинов выполняют печень и почки, а не специальные напитки.
Популярные продукты, позиционируемые как «суперфуды», зачастую не обладают заявленными целебными свойствами. Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в интервью для издания «Газете.Ru» пояснила, что концепция очищения тела с помощью детокс-соков или смузи является научно необоснованной.
По словам Анастасии Лебедевой, функции по нейтрализации и вывода вредных веществ лежат на печени, почках и других внутренних системах человека, а не на конкретных напитках. Эксперт также предупредила о скрытых рисках таких продуктов: в соках наблюдается повышенная концентрация натуральных сахаров при одновременном дефиците необходимых пищевых волокон.
